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西点技术培训_昆明顶正小吃培训学校_三明治怎么做

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蛋糕做法:

  1.先将2克泡达粉参加面粉中搅匀
  2.将油、奶搅成奶昔状
  3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,渐渐搅匀,不要太大力避免面粉出筋,都拌和湿即可
  4.将蛋白、蛋黄分隔
  5.蛋黄中参加一半糖搅匀,然后倒入方才的面糊里。这时能够使劲搅匀了
  6.将蛋白打发,打成粗泡时参加塔塔粉(没有也能够)和剩余的一半糖(如果是手动打应把糖分红三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个*要害的进程喔
  7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
  8.将搅匀的面糊倒入剩余的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,避免消泡喔
  9.将蛋糕糊倒入模具中,悄悄震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
  10.上下火6分钟,然后加上锡纸,避免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
顶正(昆明)小吃练习基地隶属于上海顶正餐饮练习学校(公司注册号:3,1,0,1,1,4,0,0,2,1,6,8,1,7,9,
地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)
西点,在西餐中被称为甜品,在咱们日子中西餐的礼仪常常会被小资们津津乐道。西点作为西餐中与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,品种上也远不如甜点丰厚。有人比如说开胃菜相当于一本书的前语或许导读。甜点相当于这本书的后记。
咨询人:周老师 电话:133-987-17716 QQ:161.935.3377
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