芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽*，故其成鸡经济价值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。

肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加*，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴*、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食*力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

一般林果地都可以用于散养芦花鸡，但以选地势高，朝南向阳，通风换气条件好的林果地为好。

特性一：生长期为4-6个月，

芦花母鸡为2.5kg左右，雌鸡体重为2kg左右