含量：98%

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中文名称：  D-甘露糖  

英文名称：  D-Mannose  

CAS号：  3458-28-4  

分子式：  C6H12O6 

EINECS号：  222-392-4 

分子量：  180.16  

质量标准：  企业标准 

贮藏条件：  密闭，干燥，避光储存  

熔点：  133-140 °C(lit.) 

包装：  25kg/纸板桶 

溶解度：  水中: 50 mg/mL 

性状：  白色结晶粉末。味甜，略带苦的后味。易溶于水(250%)，难溶于乙醇(0.4%)，

用途：  用作食品添加剂，甜味剂。 

来源：  在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多糖中。游离态者在椰子外壳和木樨植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的渗出液中有存在，此外在柑橘皮、发芽种子和糖蜜等中有微量存在。