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千年餐饮，特色为王
——谁抓住餐饮特色，谁就抓住了钱袋子
80年代，人们追求的是吃饱，解决温饱问题；
90年代，人们追求的是吃好，注重营养问题；
21世纪，人们追求的是吃特色，注重文化、健康；
 中国是个餐饮文化大国，有着五千年的餐饮文化积淀，自古至含今，人们对吃就非常讲究，无论是煎
炒烹炸烧，还是蒸炖卤煨焖，都讲究色香味形，还讲究吃的感觉，体现出一定的情调。从*老店武汉
久久鸭、蒸功夫包子再到各种火锅、焖锅、烧烤等等，越是特色的餐饮就越受到消费者的喜爱，就越赚
钱，生命力就越长久。这是因为现代人们就餐吃饭，除了要吃饱、吃好，还要吃出营养，吃的时尚和文
化，其中*重要的就是吃的有特色，特色就是与众不同，特色就是独树一帜，只有特色的餐饮才能高朋
满座，只有特色的餐饮才能生意火爆。近年来，特色餐馆在数量扩张和发展势头上让人瞠目，在竞争激
烈的餐饮业格局中已经*。人们形容中小规模的特色餐馆是“别看我个子比你小，我的人缘比你
好”。这就是现代餐饮的趋势，也是赚钱的趋势。
沈阳好日子有限公司推出的“状元烤蹄”项目，特色独树一帜，把传统文化和时尚相结合，不但方子独
特，健康营养，而且讲究色香味形，讲究好的氛围、美景、服务等，成为当今餐饮界*的风景，令天
下食客蜂拥而至！
或许，不满现状的你很想自己当老板，拥有属于自己的事业；

或许，您兢兢业业在国企工作了几十年，人到中年却遭遇下岗，正为今后自己的生活一筹莫展；

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