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加盟果木烤鸭赚疯了-北京 脆皮烤鸭加盟官网 当市场上所有的人都爱尚这口鸭子的时候 可想世界如此之大
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再其次吃烤鸭讲究的就是一个“时效”的问题了。只有做到现烤现片现吃，才会使吃到嘴里的烤鸭，皮是酥的，肉是嫩的，
达到*的鲜美。
片鸭的方法也有三种讲究：一种是杏仁片，这是*传统的片法，片好的鸭肉如杏仁状；另一种是柳叶片，片好的鸭肉如柳叶
状；还有一种片法是皮肉分开片，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩，令人含在嘴里都舍不
得咽下。
吃烤鸭讲究的是调料。因为烤鸭在炙烤时是不加盐糖的，是百分之百的*，所以这佐料儿就显得极其地重要。较为普
遍的一种佐料是甜面酱加大葱丝，甜咸爽口；
另一种是蒜泥加酱油，辣咸鲜香，风味较为*。据说还有就着白糖吃的，这种吃法有点像一道叫“炸羊尾”的菜。下次一
定试试这种“甜食”的吃法，但就怕正宗烤鸭店里不提供白糖，好自己带着点儿去稳当。
*后要讲究的才是主食。孟老三北京果木烤鸭提供的主食有两种：一是荷叶饼，二是空心芝麻烧饼。将烤鸭片蘸上甜面酱，
加进大葱丝，用荷叶饼卷着吃是*传统的吃法。用空心芝麻烧饼在中间夹上鸭肉和热菜，做成中式的“鸭肉汉堡包”的吃法
可能更适合老外
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